吳小Vのblog

cuoca event 特集 > 世界一週 麵包之旅 (連結)
對於網頁中的文章內容~ 有興趣的人可以利用yahoo或google翻譯一下~
因為不知道用中文要怎麼稱呼這種麵包，所以就不翻啦直接用Bostock囉~
Tour3 : 法國 (フランス FRANCE) Bostock (ボストック Bostock) (連結)
 (注 : 此圖片與大部分的文字都是翻自cuoca)
第三個國家，終於來到藝術與美食之國，法國!
追求極致料理或甜點的專家們幾乎都會來到這裡，傳統與革新互相碰撞而產生充滿魅力的飲食文化的法國，在街上到處都可以感受到美食的精華。
從都市到鄉村，不論到任何地方都有好吃的(boulangerie)麵包店，同時也是那個地方人們聚集休息的場所。 到天亮前奶油跟小麥都被烤的香香的，所以到處都飄散非常棒的香味。
這次的[麵包之旅]，是介紹在法國可以當成早餐的麵包，以[(Brioche)布里歐修]為基礎再加以變化。 將切成厚片的布里歐修塗上很多酒糖液再塗上杏仁奶油餡再去烤的甜麵包。

[試著作作看吧]
作法 : 手揉 (麵糰部分可以用麵包機)
難易度 : 中級
需要時間 : 240分鐘 (適合跟小朋友一起做) (不包含麵包放涼的時間)
主要有三個步驟 : 1. 麵包成型、2. 製作杏仁奶油餡、酒糖液、3. 燒烤
詳細作法 (連結)
[前言]
Bostock是使用布里歐修所做成的法國甜點。 麵包店為了讓賣剩下的布里歐修在隔天也可以繼續好吃的賣給客人所想出的作法，也有人說這種做法吃起來感覺比較豐富。 因為比較甜又多汁，所以跟紅茶或咖啡很合唷。
[材料] (10個的份量)

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印度烤餅有非常多種類，像chapati、nān等。 這篇介紹的是nān，以下內容的nān都用印度烤餅來代稱~
Tour2 : 印度 (インド INDIA) 印度烤餅 (ナン nān) (連結)
 (注 : 此圖片與大部分的文字都是翻自cuoca)
第二次的旅行，讓我們到從西元前就開始印度河文明的悠久歷史的國家，印度。
擁有約330萬平方公里的廣大國土面積(約日本的9倍)的印度，因為地域的關係氣候也有不同，被作為主食的東西有各式各樣的。 印度北部的家庭一般主食是一種被稱為[chapati]是用全麥粉製作也不需要發酵的麵包，而在餐廳等提供的[nān]則在日本比較廣為人知。
用特殊的[Tandoor(窯)]烤出來的[nān]，在一般家庭比較難製作。所以這次介紹的作法是用[烤魚器(魚焼きグリル)]來代替。
用強火短時間的燒烤，可以讓表面變得又脆又香，中間則是有點彈性的口感。 搭配喜歡的咖哩來品嚐看看吧。
* 魚焼きグリル指的是日本瓦斯爐中間的烤魚烤箱。

[試著作作看吧]
作法 : 手揉 (麵糰部分可以用麵包機)
難易度 : 中級
需要時間 : 120分鐘 (適合跟小朋友一起做、不需要烤箱)
主要有三個步驟 : 1. 揉製麵糰、2. 麵包成型、3. 燒烤
詳細作法 (連結)
[材料] (4個的份量)

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以下的"越南三明治"是我亂翻的~ 因為我不知道該如何稱呼這種麵包~ :Q
Tour1 : 越南 (ベトナム VIETNAM) 越南三明治 (バインミー bánh mì) (連結)
 (注 : 此圖片與大部分的文字都是翻自cuoca)
值得紀念的第一次旅行就到越南吧。
街上看到的食物有許多越南在19世紀被法國殖民的影子！
被稱為[バインミー](越南三明治)的越南麵包。
就是在法國麵包裡夾上各式各樣的食材，算是當地的速食唷。
雖然越南是世界上主要的稻米生產國，但這種麵包已經完全深植在一般人民的生活中了。
從爽脆的表面無法想像麵包裡面濕潤的口感與好的咬勁是越南三明治的特徵。
這個秘密就是米粉。 米粉將法國傳來的棍子麵包變成了越南風。
而三明治的材料有香菜之類的香料和醃漬的野菜、雞肝醬等等，在炎熱的國家也可以有元氣的食材。
[バインミー]就是根據氣候與歷史衍生出來的好吃三明治組合。

[試著作作看吧]
作法 : 手揉 (麵糰部分可以用麵包機)
難易度 : 中級
需要時間 : 180分鐘 (單指麵包的製作時間)
主要有三個步驟 : 1. 揉製麵糰、2. 麵包成型、3. 將材料夾入
詳細作法 (連結)
[材料] (4個的份量)

右上的荷包蛋是第一顆試作的~ 車的有夠爛的~ 哇哈哈~ 三顆荷包蛋剛好給三個小女生玩~

一時無聊翻出舊衣服~ 用兩個衣袖車了三個偽隔熱手套~ 再用不織布車上小朋友的小名~
最後補上邊邊跟圈圈~ 哈~ 希望小朋友會拿來玩~
過幾天~ 做了兩條很不像的麵包~ 因為看了龍龍與忠狗~ :p

ロロナのアトリエ　～アーランドの錬金術士～　the Best
這次我第一次買PS3的片子耶~ 以前常玩鍊金術士系列的遊戲~ 可是自從出PS3後就沒機會玩了~ ~_~
有天突然想查查現在遊戲出到哪~ 考慮一下就買了這片~ 因為有出the Best版~ 含運是799元~
收到遊戲超開心的~ 盒子比一般DVD小一點~ 我覺得還蠻可愛的~ 不過盒子裡上方有一個小隔間~
不知道是有什麼作用?? 對了~ 本來還想買我的暑假3~ 可是實在太貴了~ 以後再看看好了~  呵~
盒子的正反面跟裡面~ 對我來說封面的the Best標示一點都不影響遊戲的價值~ 因為我不是收藏家~
說明書的內容是日文~ ㄟ 有點薄~ 最後面有幾頁空白的MEMO~ ㄟ 應該捨不得在上面寫東西~ :p
裡面還有附一張簡單的開始遊戲說明~ 正反兩面各是中文跟英文的~ 有玩過的人應該可以直接略過~
開始玩遊戲啦~ 我是去二姊家玩的啦~ 因為姊夫去美國出差~ 我去她們家住了幾天~ 玩了一小下~
用這麼大的液晶電視接HDMI玩遊戲真是超高級的~ 畫面非常的清楚漂亮~ 興奮了好一陣呀~ 哈哈~
這次的遊戲人設好像有點太可愛了~ 不過還可以接受啦~ 雖然我比較喜歡以前幾代的人設~
而且下一代的主角好像才誇張~ 除了小蘿莉還真想不出別的形容詞~ :p
既然已經買了遊戲~ 有空就要來"調合"一下囉~ 往我的鍊金術士之路邁進~ :p

今年新年發生了一件神奇的事~ 不過最後再說~
今年過年前大姊拿了超多春聯回來~ 所以我就請小妹幫忙寫了三個滿字要分別貼在米桶跟冰箱上~
小妹這三個滿寫的還不錯~ 不像去年寫春還寫錯字~ 科科科~
今年的紅包我也是買了OPEN醬的紅包袋~ 最可愛的OPEN醬兔裝那個一開始就被小妹選走了~
雖然今年工作時間很短但還是要包個紅包給大家喜氣一下~ ^^
另外有心機的7-11居然在除夕到初四推出滿百元送OPEN醬系列的檔案夾~
為了兩個喜氣洋洋的門神~ 我除夕跟初一還沒8點就去報到了~ 感謝7-11讓我新年沒有賴床睡太晚~
而且依我小氣的個性~ 我到7-11又不可能買CP值太低的東西~ 所以前一天我都會先列好要買的東西~
但是到店裡還是會有買不到預定東西的狀況~ 總之這五天中我一共買了五瓶27元的料理米酒~
這樣也是要感謝公賣局嗎? :p 只是早上7點到7-11買米酒跟OPEN醬貼紙的人實在很詭異~ :p
最神奇的是初四大姊跟二姊兩家人回娘家吃飯~ 我為了增加好玩的氣氛~
所以到彩券行採買刮刮樂來賣給大家~ 當然我是沒有收手續費的~ :p
結果居然給大姊刮中一萬元耶~ 天呀~ 真是嚇到我了~ 可能孕婦的手氣比較旺吧~ :p
應該心存好念頭(希望大家開心就好)才會有好運~ 像我自己買的刮刮樂幾乎都沒刮中~ 哈~
雖然不是我中獎~ 但是我也很開心到想轉圈圈~ :p
最後大姊有請全家吃披薩跟炸雞~ 大家都非常的開心~ (<- 這兩句怎麼很像小學生寫作文 :p)

這篇是寫給自己看高興的啦~ 趕在過年前跟新金宅配了四片遊戲當做自己的新年禮物~ :p
隔天就寄到了說~ 好快呀~ 果然買東西會讓人心情變好說~ 從打電話去訂完後就開始開心好幾天~
片子還是用太鼓達人的箱子寄來的~ 整個捧在手上好開心呀~ 我真是無聊~ :p
小小機器人 Wii、瑪莉歐派對8、銀河瑪莉歐2(中文版)、朧村正(全民推薦精選集)~
瑪莉歐派對8、銀河瑪莉歐2~ 正面跟反面~
小小機器人 Wii、朧村正~ 正面跟反面~
銀河瑪莉歐2~ 內部~ 光碟圖案也太可愛了吧~ :p
這片遊戲希望小弟跟小妹他們會多玩一點~ 因為我覺得我可能玩起來會有點苦手呀~ 汗~~~
瑪莉歐派對8~ 內部~ 過年時想跟大家一起玩的~ 不過我只有兩支搖桿~ 還要跟姊夫多借~ :p
小小機器人 Wii~ 內部~ 說明書介紹那頁好可愛說~ ^^
小小機器人原本是出在GameCube上的遊戲~ 剛發行的時候就很想買~
但是這片遊戲有比較冷門一點點~ 貨不多所以價錢一直很高~ :p
當看到任天堂要在Wii上發行七片適合Wii操作的GameCube遊戲時~ 我就超期待的~
而且價錢還比較便宜唷~ GameCube版本訂價日幣5800元、Wii版本訂價日幣3800元~
這個系列叫"Wiiであそぶセレクション"~ 網頁 http://www.nintendo.co.jp/wii/asobu/index.html
任天堂很貼心的把遊戲盒子的紙了兩種~ 反面是一般版本的，沒有寫上Wiiであそぶ等介紹字樣~
這個系列我還有想買皮克敏一代跟大金剛森林節拍~ ㄟ 不過下次有機會再買~ :p
最後一片 朧村正~ 我是買比較便宜的版本~
Wii的みんなのニンテンドーチャンネル(大家的任天堂頻道)，在其中玩家可以推薦好玩的遊戲且評分~
任天堂對將分數很高的遊戲列入みんなのおすすめセレクション(全民推薦精選集)這個系列中再發行~
到目前為止已經發行了11款遊戲~ 3月預計發行2款遊戲~ 之後應該還會陸續推出~
而且這個系列定價是日幣2800元~ 應該對台灣的玩家是個好消息~ ^^
相關的網頁 http://www.nintendo.co.jp/wii/selection/index.html
這個系列的遊戲外包裝多了一個紙盒~ 有一點像GameCube遊戲包裝的感覺~
我很喜歡GameCube的遊戲包裝~ 紙盒包裝的感覺比較有質感~ 只是成本可能比較高吧~
這個遊戲的分類是"絢麗繪卷和風動作RPG"~ 是2D橫向卷軸砍砍砍遊戲~
角色設計、背景畫面跟音樂非常的日本風~ 實在太漂亮又太特別了~ 所以就買了~ :p
不過裡面的對話好像有點難不是很好懂~ 科~ 如果我都給他看懂了~ 日文應該就變強了~
這個系列裡有兩款時空幻境系列的遊戲也是我想買的~ 等之後有時間打再買~ 
另外我還買了四本甜點食譜~ 算是給自己努力大掃除的獎勵~ :p

這次買了兩本書，都是食譜~ 很多謝大姊幫我訂書，還用了她的折抵金~ 米蟲小V感謝妳~
第一本是美味糕點新主張 : 超人氣烘焙部落格板主的Fun心糕點~ 副標題好長呀，呵~
這本書是孟老師企劃的加上妃娟一直是我覺得很認真的烘焙部落格板主，所以就好想要唷~
妃娟的部落格文章給我的感覺就是寫的密密麻麻的~ 因為妃娟都會把做法寫的很仔細，
再加上每次問問題的人都很多，然後妃娟又會回答的很多，結果就是一整個落落長~
不過我覺得只要有耐心看完的話，都會從中得到解答或一些想法~ ^^
這次參加預購會送一包120g的糙米粉，可以拿來做裡面的糙米戚風~ 還可以再抽電子秤唷~
加上原本買書就可以抽一次電子秤，所以一共可以抽兩次~ 好想中獎呀~ :Q
為了要烤出像書上一樣漂亮的戚風，首先要買個戚風模，不然都不知道烤出來的狀態對不對~ :Q
除了戚風外還有波士頓派、拜拜蛋糕等~ 哇~ 什麼都起來好好吃唷~ 呵~
第二本是MASA家學幸福料理 : 溫暖料理新手的101道貼新食譜~
預購是送MASA老師畫的手繪筆記本，裡面是空白的筆記本~ 可以拿來記一些小食譜~
看到筆記本上面有一張博客來的貼紙有點嚇一跳，還好很容易撕下來~ 呼~
寄回讀者回函卡可以抽大同電鍋"小桃紅"，還有抽獎參加MASA老師在天母巧思辦的聖誕節料理Party~
希望可以抽中大同電鍋就好了~ :Q 因為我對人多的地方很沒辦法~ 怕怕~
新舊兩本比一比~ 新書比舊書多了一道菜，多了60幾頁，訂價多了30元~ :Q
看看書後發現在"本書特色"介紹裡，新舊都一樣說，除了100道變成101道~ :Q
不過舊書的活動是辦在4F Cooking Home~ 因為MASA老師有在4F開課說~
那新書的活動是在天母巧思~ 那以後MASA老師會不會在天母巧思開課呀?? 呵~
這兩本書又可以讓我看很久~ 開心ing~

布丁用的焦糖錠耶~
感覺有夠方便的~ 要烤布丁時就丟一粒到杯子裡就OK了~
原味的焦糖錠~ 1包200g約100個 日幣525元~ 夏季需要冷藏寄送~
詳細介紹在這裡~
http://www.cuoca.com/item/11318.html
還有蜂蜜口味的~ 1包200g約65個 日幣599元~ 需要冷藏寄送~
 
也有大人風味苦味的~ 1包200g約100個 日幣525元~ 需要冷藏寄送~
還有這種細碎的像糖包的~ 1小包2g~ 10小包 日幣270元~
除了可以當布丁底下的焦糖外，還可以撒在冰淇淋上當裝飾(網站推薦這樣用)~

今天要來做一個奇怪的東西~ 因為小C有一組小美樂醫生組，裡面有兩個藥罐~
有一天小C跟我說裡面空空的，我就跟她說會變出藥給她~ 一拖就拖了好幾個禮拜，心想再不生不出來，
我這個阿姨的臉要擺到哪呀~ 信用不就沒啦~ 可是其實我也不知道要怎麼做啦~ ~_~ 就試試囉~ :Q
就用麵糰試做看看，裡面加了很多鹽想說這樣應該才不會太容易發霉~ 然後搓成長條，切成小片~
稍微搓一下四角，再在中間壓一條線~ ㄟ 有一點點像耶~ 
給他近照一下，還蠻可愛的~ 然後在後頭壓上我的標誌~
用烤箱烤了半小時還沒乾，忍不住開高溫一點，結果就壞啦~ 不但變色還澎起來變成像米果了~ ~>_<~
還好小C一點都不介意，很開心的收下了~ 呵~ 哇哈哈~ 好好玩呀~ 下次再來做點別的吧~