參考妃娟的[美味糕點新主張]裡的香蕉黑芝麻戚風蛋糕~ 用了45g的香蕉~ 大概半根~
今天的蛋白鍋裡滴到一小點蛋黃~ 蛋白打了很久~ 顏色很白看起來還可以~ 但是就是一直呈流動狀~
原來是會變這樣呀~ 也算是得到一個經驗~ :p
還好吃起來還可以~ 雖然膨脹的不太高~ 呼~
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- 9月 02 週五 201117:14
[蛋糕] 香蕉黑芝麻戚風蛋糕
參考妃娟的[美味糕點新主張]裡的香蕉黑芝麻戚風蛋糕~ 用了45g的香蕉~ 大概半根~
今天的蛋白鍋裡滴到一小點蛋黃~ 蛋白打了很久~ 顏色很白看起來還可以~ 但是就是一直呈流動狀~
原來是會變這樣呀~ 也算是得到一個經驗~ :p
還好吃起來還可以~ 雖然膨脹的不太高~ 呼~
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