[甜點] 牛奶哈斯試作、生日泡芙－吳小Vのblog

牛奶哈斯試作~

最近天氣開始變熱了，愈來愈沒動力了~ ~_~

烤起來的形狀好怪呀~ 扭曲~ 而且沒有上課時候的香~

七月是大姊跟二姊夫生日的月份，今天她們要來家裡吃飯~ 想說做個點心當小慶祝~
參考[甜點教課書]~ 選了一個從沒做過的點心泡芙~ 真是太冒險~ 雖然擠得醜醜的，有變大耶在烤箱裡~

不過烤的時間都要結束了，還沒什麼上色，害我好緊張呀~ 而且書上寫說要烤到裂痕都上色說~
我拿出來後又烤了一會，這下有顏色了，好像有點太黑，不過問題是變得有點太硬了~ ~_~

又一失敗~ 卡士達醬煮太濃了，變好黏好甜~ 本來想用打發鮮奶油平衡一下，結果鮮奶油打過頭打花了~
剩下一點點鮮奶油，加入也於事無補了~ ~_~

薑~薑~薑~ 夠怪的組合吧~ 蠟燭不知道要插哪好，就插在大泡芙的頭上，真是有夠怪的~

因為泡芙太硬，卡士達太甜，真是難為大家了~ :Q 祝大姊跟二姊夫生日快樂啦~ ^^