吳小Vのblog

看了松鼠媽媽梅子姐做的李子派~ 也來"依樣畫葫蘆???"一下~ 我是做甜塔啦~

分兩天做~ 第一天先做好塔皮跟空燒~ 塔皮底部桿太厚了~ 而且邊邊的塔皮沒有壓緊~ ~_~
而且桿塔皮還是很可怕~ 明明一開始硬得要命~ 但是一下子卻又的軟趴趴了~ ~_~
 

放豆豆的時候也忘記稍微壓一下~ ~_~ 因為糖粉不夠所以用了一些細砂糖~ 果然口感不太對呀~


我是把李子對切~ 但是切對半的李子放進塔裡高度超過塔皮一截~ 所以只好又切掉一些~
藍帶[的糕點聖經]裡是把李子對切後用奶油煎過再加李子白藍地燒過~ 因為我沒有酒所以只用奶油煎~
不過看起來實在有點詭異~ 李子的表面的顏色~ 無言~~~
倒布丁液因為太貪心弄得到處都是~ 糟的是有流進塔皮跟模型中間~ 所以烤好後塔皮有被黏住一些~ ~_~


剛烤好的李子塔~ 看起來還真是不是很可口~ ~_~ 溫溫的李子有點可怕~ 但是李子皮的顏色還真是漂亮~
神奇的事~ 放到隔天居然變得還不錯吃耶~ 李子有變甜很多~ 口感也比較好~ 還好~
怎麼感覺好像會很適合做果醬??? 如果適合的話還真不錯~ 而且媽媽買的這些一顆也才10元~
不過這是我第一次吃李子耶~ YA~ 又一次突破~ 哇哈哈~

失敗為成功之母~ 我還要再接再厲~ Go Go Go~