吳小Vのblog

今天一上課，老師先示範麥片巧克力餅乾的作法，餅乾的作法很簡單，不過還是有幾個小技巧要掌握~

老師在攪拌麵糰的時候，忍不住一直說好香唷~ 不過只有我一個人在呱呱叫~ 哈~

 
芒果優格乳酪蛋糕則是先作餅乾底，是用敲碎的奇福餅乾加上奶油，老師覺得夏天用奇福餅乾比較清爽~
餅乾跟奶油的量可以隨個人喜好再作調整~


凝固劑是用吉利丁片~ 又是第一次摸到，科科~ 吉利丁片要泡冰塊水後再隔水加熱融化~


製作起司蛋糕主體~ 加了教室已經煮好的新鮮芒果泥，好香唷~


我的芒果起司蛋糕完成囉，趕緊放到冰箱裡冷藏，不然怕拿回家會變型~


拿出剛剛放一會的餅乾麵糰出來整型~


餅乾壓好後就可以進烤箱烤了~


烤好的餅乾~ 還不錯吃，雖然我不敢吃巧克力啦~


老師拿出她的蛋糕分切給我們試吃~


再擺上芒果片跟薄荷葉裝飾一下~ 真的很好吃唷，比一般烤的起司蛋糕清爽~ 而且拿去送人應該也很不錯~


前幾天跑去買個8吋蛋糕盒，終於可以好好的把成品帶回家了~


去二姊家，把教室帶回來的半顆芒果切片，裝飾一下蛋糕~ 當然技術不好，以鋪滿表面為原則，哈~


假裝慎重地照相~


比較漂亮的一片~


感謝二姊婆婆送她的雙人牌的刀子，真是好切呀~ 我好愛呀~ 哈哈~