吳小Vのblog

SD-BM101的說明書上寫全麥麵粉未到30%選一般吐司行程就可以了~
所以今天特別用50%的全麥麵粉+50%的昭和CDC+50g葡萄乾來製作~ 
全麥吐司行程~ 需要製作五個小時且不可以選烤色~ :Q

今天有稍微調了一下照片的顏色~ 才不會像上次的法國吐司感覺很黃昏~ :Q


這次選有提示音的葡萄乾行程~ 自己放入泡水10分鐘的葡萄乾~ 三分鐘後會再開始攪拌~
這是因為上次預約法國吐司~ 在放葡萄乾的槽中放入泡了5分鐘的葡萄乾~ 結果烤好時~
在放葡萄乾的槽中有烤乾的黑色水點點~ 不想一開始就把機器弄糟~ 所以自己來~ :Q


攪攪攪~ 現在還沒看膩攪拌的過程說~ 還是覺得很好玩~ :Q


攪拌完成~ 要開始發酵了~


要開始烘烤前~ 發的好高也很漂亮~ 等一下烤起來應該會不錯吧~ :Q


因為不能選烤色~ 所以在烤好10分鐘前有偷開一下~ (真是大膽包天~ :Q)
上頭上色很均勻~ 可是不確定裡面烤的怎麼樣~ 所以決定烤好前5分鐘就拿出來~
後悔~ 應該偷看的時候就拿起來的說~ 我比較喜歡白一點~ ~_~


高度跟一般吐司ㄧ樣~ 沒有比較矮~ 哈哈哈~ 開心~ :Q

用菜刀來亂亂切~ 這次切的沒有太爛~ :Q

媽媽說~ 今天的吐司味道不錯還蠻好吃的~ 我想50%的全麥是會比30%的香一點吧~ :Q
下次再來作70%的全麥看看~  說不定會香噴噴的~ :Q