吳小Vのblog

今天要來幫大姊的寶貝小芯做二歲的生日蛋糕~ ㄟ~ 想要有Kitty說~ 那就來Kitty吧~
這本Kitty遊戲書是我去日本時買給二姊的小C玩的~ 剛好派上用場~ 直接描了封面的Kitty臉~ :p


蛋糕體是用法式黃金戚風~ 其中的低筋麵粉從90g減為75g~ 有不小心把蛋白打得有點過~ 還好沒花掉~
不過這次買的雞蛋居然蛋黃好紅~ 我覺得橘色蛋糕看起來好怪呀~ ~_~


用170度烤了28分~ 上面裂得有點大~ 下次應該要在烤箱旁邊顧著~ 如果澎太高可能要降溫一下~
ㄟ~ 這次脫模用小刀子的背面~ 不過還是失敗了~ 只好把蛋糕側面的屑屑都剝掉~


因為蛋糕上面高低不平~ 只好先切掉一點~ 分切成兩片後就可以準備開始裝飾了~
只用了75g低筋麵粉做出來蛋糕有比較軟唷~ 我還蠻喜歡的~


蛋糕中間我想要夾布丁~ 因為我記憶中蛋糕中間夾的布丁吃起來好像QQ的~ 所以我想就用全蛋做好了~
不過做出來的布丁好像不是我想的那種Q~ 或許一般蛋糕夾層用的布丁是用吉利丁做的那種吧~


這次蛋糕我覺得最可怕的地方就是用巧克力畫Kitty了~ 真是要整鼠我了~ 哈哈~
將苦甜巧克力跟黑苦巧克力隔水加熱融化~ 裝在耐熱塑膠袋~ 再擠在烘焙紙上~ 放冰箱等變硬就OK囉~
大概有畫了五六次~ 才畫出兩個比較像樣的~ ~_~


裝飾的鮮奶油裡加上桑椹果醬~ 雖然沒有變成非常漂亮的紫色~ 但是天然ㄟ尚好啦~ :p
比較好玩的是~ 我拿了24公分的鋼盆加上一個康寧的盤子來當轉台~ ㄟ~ 還不太難用ㄋㄟ~ 科科~


將蛋糕塗上香草糖液後~ 抹鮮奶油~ 放上布丁~ 抹這個 那個~ 這個部份很順利的結束了~ YA~
不過接下來發生一連串的失誤~ 真的是很想K我自己~ ~>_<~


擺上巧克力Kitty後~ 想說照張照片記錄~ 想不到就撞到我放在一旁晾的鋼盆、盤子等的疊疊樂~
盤子一個斜射下來~ 剛好剷掉表面一大片鮮奶油~ 真是欲哭無淚呀~ ~>_<~
想說刮蛋糕側面的鮮奶油來補好了~ 但鮮奶油已經放了一陣子變硬~ 所以側面的鮮奶油也被我刮醜了~
接著在心情有點浮躁的狀況下~ 擠出了很醜的生日快樂~ ~_~


最後在蛋糕側面的下緣貼上一圈切半去籽的葡萄~ 這時我手又不小心撞到露在外面的Kitty耳朵~
整個Kitty被我手給挺起來~ 結果爛啦~ Kitty右邊的臉爛掉了~ ~_~ 我好想打自己呀~
這應該是我出槌最多次的一個蛋糕吧~ 無言了~ ~_~


因為想說做巧克力Kitty一定會剩下不少巧克力~ 所以彩遊館買的巧克力模型終於可以用上了~


薑薑~ 脫模後的巧克力粉可愛吧~ 不過黑到有點看不見呀~ 昏~


星期六吃飯日~ 飯後幫小軒弟弟收涎~ 可以做出派得上用場的餅乾真得讓我非常開心~ ^^

小朋友看到小芯的生日蛋糕都還蠻開心的~ 好像都無視被撞爛的Kitty臉~ :p
ㄟ~ 那個旁邊的小C姊姊也笑的太開心了吧~ 好像是自己生日一樣~ 哈哈~
最後還有一件事~ 就是蛋糕切開~ 布丁跟桑椹鮮奶油的碰到的地方居然變成綠色的~ 天呀~ 好像皮蛋色~
大昏~ 雖然大家都說蛋糕不錯吃~ 但是我就是很 很 很無言啦~ ~_~ 下次我會改進的~ 加油~


這是姊夫的相機照的~ 好像有比較漂亮的樣子~ 可愛的小朋友們 妳們就暫時當阿姨的寶貝吧~^^