[麵包] 兩次吐司－吳小Vのblog

過年期間做了兩次吐司~

一次是吳寶春師傅的牛奶吐司~ 參考思微的網路日誌寶春師傅金牌麵包DIY - 牛奶吐司 ~
多謝思微把配方貼出來造福大家~ ^^ 做二次桿捲~ 但是操作的不是很好~ ~_~

最後發酵用了兩個半小時~ 天氣冷真得很難發呀~ ~_~ 快9分滿進烤箱~

捲的不是很好~ 好醜的側面唷~ 可是呀~ 好好吃唷~ 我是用一般麵粉做不是用水手牌做的唷~ ^^
這個配方的奶油只有我平常做的一半~ 哇~ 這樣就可以省下奶油了耶~ 科~ 重點是真得很好吃啦~

過幾天又做了一次~ 因為沒有鮮奶了~ 我居然突發奇想加了三花奶水~ ~_~
這次只有做一次桿捲~ ㄟ~ 做的更醜了~ ~_~ 好想哭呀~

帶蓋的吐司烤了幾次好像都不是很容易上色~ 下次想烤不帶蓋的試試~
對了~ 加了三花奶水的吐司感覺有比較黃說~ 而且有多一個味道~ 我不喜歡~ ~_~ 失敗~