吳小Vのblog

期待已久的麵包機終於到貨~ 好開心唷~ 希望可以看到傳說的薄膜~ :Q

全箱照~


麵包機與麵包製作手冊與手套~


開上蓋照~
左邊是放葡萄乾之類的材料~ 會在攪拌行程中自動投入~
如果是不適自動投入的材料則可以在行程中手動投入~
右邊小黑洞是用來放酵母粉~ 也是在攪拌行程中會自動投入~


再打開蓋子~


小配件~


中間的是攪拌盆~ 液體用量杯~ 天然酵母培養杯~ 製作麵團麻糬用葉片~


左邊是製作麵團麻糬用葉片~ 右邊是麵包用葉片~


使用說明書也是麵包製作手冊~ 最後一頁是保證書~


各種麵包的行程說明~

開始試作第一次的吐司囉~ 期待 :Q

材料如上圖~ 材料行買的高筋麵粉 日正的速發酵母粉~


先放乾性材料~ 濕性從旁邊倒入~


開始攪拌囉~


選擇一般吐司行程~ 要4個小時~ 左邊螢幕有目前工作顯示~ 現在是"醒麵"~


醒麵後再次攪拌~ 如果有選放葡萄乾就會在此時投入~


發酵中~ 偷開照一張 :Q


成品~ 差不多15公分~ 剛剛好高~ 比我自己揉的好吃多了~ :Q

開始第二次試作~ 選菠蘿麵包行程~ 要2.5小時~ 

這次加了一顆蛋~ 於是水就減少一顆蛋的量~


發酵中~ 蠻漂亮的 :Q


拿起來中間包了一片起司片~ (太少~ 吃起來沒什麼感覺)


烤好囉~ 好發唷~ 不過也是15公分多一點~ :Q

試作兩次土司~ 覺得波蘿麵包行程的放到隔天比較硬~ 不過都比我自己揉的軟多了~ :Q
可是媽媽說我做麵包雖然比較硬可是放隔天比較好吃~ 真是太捧場了吧 :Q

下次要來試作軟吐司行程~ 要5個小時說~ 不知道會差多少~
還有要買支麵包刀~ 菜刀實在切不下去~ 這次都用撕的~ 也忘了照相 :Q
總之真好玩~ 一直覺得發明這機器的人也太厲害的吧 :Q